2014年，中國餐飲行業(yè)信息化浪潮方興未艾，餐飲管理系統(tǒng)（POS）已從簡(jiǎn)單的收銀記賬工具，演變?yōu)榧芭_(tái)收銀、庫存管理、會(huì)員營銷、成本分析和連鎖管控于一體的綜合性管理平臺(tái)。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)催生了眾多優(yōu)秀軟件，以下是基于2014年市場(chǎng)表現(xiàn)、功能深度和用戶口碑的綜合盤點(diǎn)，為餐飲從業(yè)者提供一份選型參考。
一、 2014年主流餐飲管理軟件排行榜（綜合類）
- 天財(cái)商龍：作為行業(yè)資深品牌，憑借其強(qiáng)大的后臺(tái)管理功能，尤其在連鎖餐飲集團(tuán)的財(cái)務(wù)管控、供應(yīng)鏈管理和多門店數(shù)據(jù)同步方面優(yōu)勢(shì)明顯，是中大型餐飲企業(yè)的首選之一。
- 思迅（食通天）：產(chǎn)品線覆蓋廣泛，從快餐到正餐均有成熟解決方案。其系統(tǒng)穩(wěn)定，報(bào)表功能強(qiáng)大，在2014年憑借良好的性價(jià)比和本地化服務(wù)，占據(jù)了可觀的市場(chǎng)份額。
- 客如云（早期形態(tài)）：正值興起階段，開始推出基于云端和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的新型SaaS模式，以前臺(tái)智能終端和輕量化的后臺(tái)管理為特色，吸引了眾多中小型、追求時(shí)尚的餐飲業(yè)主的關(guān)注。
- 二維火：同樣作為新興力量，主打“掃碼點(diǎn)餐”和“移動(dòng)支付”概念，通過平板電腦等智能設(shè)備優(yōu)化前廳服務(wù)流程，在2014年嶄露頭角，成為創(chuàng)新模式的代表。
- 科脈：深耕零售與餐飲行業(yè)多年，其餐飲系統(tǒng)功能全面，在會(huì)員管理和營銷插件方面有獨(dú)到之處，適合對(duì)會(huì)員體系有較高要求的正餐酒樓。
二、 2014年餐飲管理系統(tǒng)的核心功能演進(jìn)趨勢(shì)
縱觀2014年的產(chǎn)品，核心功能已超越基礎(chǔ)收銀，呈現(xiàn)以下趨勢(shì)：
? 數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策：系統(tǒng)提供更精細(xì)化的菜品銷量分析、時(shí)段分析、成本毛利報(bào)表，幫助管理者優(yōu)化菜單、控制采購。
? 會(huì)員營銷深化：集成儲(chǔ)值、積分、優(yōu)惠券、生日關(guān)懷等功能，幫助餐廳構(gòu)建私域流量，提升顧客回頭率。
? 供應(yīng)鏈整合：部分領(lǐng)先系統(tǒng)開始嘗試與供應(yīng)商系統(tǒng)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)庫存預(yù)警、自動(dòng)要貨，提升后端管理效率。
? 觸角伸向移動(dòng)端：除了傳統(tǒng)的PC和專用POS機(jī)，基于iPad、Android平板的移動(dòng)收銀、經(jīng)理查房應(yīng)用開始普及。
三、 給餐飲經(jīng)營者的選型建議
在2014年的市場(chǎng)環(huán)境下，選擇餐飲管理系統(tǒng)需結(jié)合自身實(shí)際：
- 明確需求與規(guī)模：大型連鎖餐飲應(yīng)優(yōu)先考慮系統(tǒng)的穩(wěn)定性、財(cái)務(wù)管控力和跨區(qū)域支持能力；中小型餐廳則可關(guān)注系統(tǒng)的易用性、上線速度和成本，新興的云端SaaS模式是不錯(cuò)的選擇。
- 注重后續(xù)服務(wù)：軟件公司的實(shí)施培訓(xùn)能力、響應(yīng)速度和長期維護(hù)服務(wù)至關(guān)重要，這直接關(guān)系到系統(tǒng)能否真正用起來、用得好。
- 預(yù)留發(fā)展空間：考慮未來一兩年可能的業(yè)務(wù)拓展（如開展外賣、增設(shè)分店），選擇擴(kuò)展性強(qiáng)的系統(tǒng)，避免短期內(nèi)再次更換的麻煩。
2014年的餐飲管理軟件市場(chǎng)正處于傳統(tǒng)與革新碰撞的時(shí)期。無論是選擇功能深厚、穩(wěn)扎穩(wěn)打的傳統(tǒng)品牌，還是擁抱基于云與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的新銳力量，關(guān)鍵在于讓技術(shù)真正貼合業(yè)務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)提升效率、優(yōu)化體驗(yàn)、增加盈利的核心目標(biāo)。
